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Authenticité & intégrité de vos produits

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L’origine d’Eurofins repose sur une innovation R&D brevetée et reconnue comme méthode officielle pour le contrôle de l’intégrité des vins (vs. des problématiques de chaptalisation ou mouillage) : la technologie SNIF-NMR® basée sur la Résonnance Magnétique Nucléaire. Depuis, le groupe est devenu le leader mondial pour le contrôle de l’authenticité de l’alimentation humaine et animale. Nous sommes aussi les pionniers des technologies analytiques basées sur l’ADN pour l’analyse des aliments en utilisant des protocoles innovants.

Nos solutions analytiques :

Catalogue :

La fraude est de plus en plus sophistiquée et donc de plus en plus difficile à détecter par des analyses classiques, car elle est souvent conçue pour contourner ces contrôles. Il est donc nécessaire de recourir à des techniques analytiques avancées pour détecter les produits non-conformes. Un investissement considérable en R&D permet à Eurofins d’appliquer les méthodes les plus appropriées à chaque cas particulier lors du contrôle de l’authenticité d’un produit. 

  • Analyse des isotopes stables par les méthodes SNIF-NMR® (Mesure du Fractionnement isotopique naturel spécifique par Résonance Magnétique Nucléaire) et IRMS (Spectrométrie de Masse de Rapports Isotopiques)
  • Techniques de biologie moléculaire ainsi qu’un grand nombre de méthodes physico-chimiques et biologiques classiques 
  • Innovation récente : Profiling par RMN (Résonance Magnétique Nucléaire), une nouvelle approche holistique combinant analyse ciblée et non ciblée pour un contrôle rapide de l’authenticité des matrices dans leur globalité.
  • Possibilité de mettre en place une approche analytique ciblée ainsi que des banques de données spécifiques pour protéger les producteurs des contrefaçons et des fausses déclarations d’origine géographique de leurs produits.

Notre savoir-faire permet d’apporter des solutions « en routine » sur de nombreux produits (voir flyer ci-contre)

Analyses associées :

Savoir-faire reconnu : 

Eurofins est le premier laboratoire accrédité en France* pour les analyses de Profiling RMN.

* Le laboratoire Eurofins de Nantes est accrédité par le COFRAC (Comité Français d’Accréditation) pour la réalisation d’Essais sous le n° accreditation 1-0287, portée disponible sur le site www.Cofrac.fr 

Nos services complémentaires :

  • Prélèvement d'échantillons sur le site, en conformité avec les normes nationales/internationales
  • Contrôle de vos eaux de process, eaux chaudes sanitaires, eaux des TAR et eaux de rejet
  • Conseil et Audits concernant vos problématiques de contrôle qualité (dans vos usines et sur les sites de vos fournisseurs)
  • Formation de vos équipes sur les questions liées au contrôle qualité, l'hygiène et l'HACCP
  • Evaluation sensorielle et conseil en développement produit : tests hédoniques faisant appel à des panels de consommateurs, études qualitatives, études marketing, …

Les + Eurofins :

  • Des conseillers experts ayant une connaissance approfondie de la méthode, disponibles et à votre écoute
  • Des analyses accréditées* 
  • Un portefeuille d'analyses large pour toutes vos matières premières et produits finis
  • Un service client qui assure au quotidien le suivi personnalisé de vos échantillons
  • Un accès en ligne à vos échantillons et la possibilité de télécharger vos résultats via la plateforme EOL (Eurofins OnLine)
  • Un outil de veille en sécurité alimentaire, Vigial®
  • Engagement au sein de programmes de recherche nationaux et internationaux

* Portée d'accréditation sur www.cofrac.fr

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Pour recevoir plus de précisions sur nos analyses d’authenticité et d’intégrité, contactez-nous ou demandez à votre interlocuteur Eurofins habituel