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Boissons

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En Europe, les boissons comme les vins et spiritueux ou les jus sont soumis à une réglementation stricte.

Exemples de paramètres analysés :

  • Teneur en sucres et composants principaux
  • Vitamines, acides aminés
  • Minéraux, oligo-éléments
  • Additifs/arômes
  • Allergènes ou composants non tolérés (ADN d'espèces animales, …)
  • Authenticité / conformité de la composition du produit avec son étiquetage   
  • Alcools, bières : Contrôle de l'origine botanique de l'alcool, détection d'ajout d'eau, de sucres ou d'arômes, datation pour les alcools de plus de 15 ans
  • Jus de fruits : détection d'ajout de sucre, d'eau, de colorants, d'arômes ou d'autres additifs non déclarés et contrôle de naturalité de la vitamine C, analyses AIJN
  • Vins, cidres : détection de chaptalisation, de sucrage ou de mouillage ou d'ajout de glycérol, vérification de la méthode de gazéification des produits effervescents, conformité du profil isotopique
  • Boissons contenant de la caféine : contrôle de la naturalité dans les boissons au thé, au café ou au guarana

Offre de services complémentaires :

  • Conseil concernant vos problématiques de contrôle qualité
  • Audits sur vos sites de production ou ceux de vos fournisseurs (contaminations OGM fortuites ou inévitables)
  • Formation de vos équipes sur les questions liées au contrôle qualité, l'hygiène et l'HACCP
  • Certification Iso FamiQS
  • Expérimentation au champ :
  • Mise à disposition du réseau mondial d'Eurofins AgroServices
  • Plateformes variétales, homologations, …
  • Prélèvement d'échantillons sur le site, en conformité avec les normes nationales/internationales
  • Evaluation sensorielle et conseil en développement produit : tests hédoniques faisant appel à des panels de consommateurs, études qualitatives, études marketing, …

5 bonnes raisons de choisir Eurofins :

  • Une majeure partie des analyses est accréditée selon la norme FR/EN/ISO 17025, par le COFRAC ou organismes similaires
  • Commandes en ligne et consultation des résultats sur EOL (Eurofins On Line)
  • Une gamme complète d'outils analytiques couvrant tous les produits visés par la réglementation
  • Une parfaite maîtrise des technologies et des conseillers experts
  • Une présence internationale