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Huiles et corps gras d'origine animale

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Il existe de nombreuses raisons d'utiliser les huiles et des corps gras d'origine animale dans l'alimentation humaine ou animale :

  • Augmentation de la valeur énergétique de l'aliment
  • Fourniture à l'organisme d'acides gras essentiels, c'est-à-dire d'acides gras insaturés comme, par exemple, l'acide linoléique ou d'autres composés spécifiques.
  • Effet positif sur la digestibilité des nutriments et de l'énergie
  • Stockage de vitamines liposolubles importantes (A, D, E)
  • Effet positif de la composition en acides gras et sur la santé de l'animal (prophylaxie du syndrome de stéatose hépatique de la poule pondeuse, effet positif sur la flore intestinale et renforcement de l'immunité aux infections chez les monogastriques)
  • Amélioration de la saveur
  • Protection mécanique des organes délicats, …

Exemples de paramètres analysés :

  • Phtalates et autres plastifiants
  • Hydrocarbures dont hexane
  • COV
  • HAPs
  • Dioxines, PCB indicateurs et PCB de type dioxine
  • Pesticides et notamment DDT, camphechlor, toxaphen…
  • Spéciation de l'arsenic
  • Métaux lourds
  • Microbiologie (y compris PCR)
  • Identification des bactéries pathogénes
  • Profil des acides gras
  • Confirmation d'origine et spéciation
  • Profil des stérols
  • Indice de saponification
  • Indice d'iode
  • BHA (butylhydroxyanisol), BHT (butylhydroxytoluène), TBHQ
  • Propyl gallate
  • Sulfites 
  • Caractérisation de la matière grasse : indice peroxyde, indice d'anisidine

Offre de services complémentaires :

  • Conseil concernant vos problématiques de contrôle qualité
  • Audits sur vos sites de production ou ceux de vos fournisseurs (contaminations OGM fortuites ou inévitables)
  • Formation de vos équipes sur les questions liées au contrôle qualité, l'hygiène et l'HACCP
  • Certification Iso FamiQS
  • Expérimentation au champ :
  • Mise à disposition du réseau mondial d'Eurofins AgroServices
  • Plateformes variétales, homologations, …
  • Prélèvement d'échantillons sur le site, en conformité avec les normes nationales/internationales
  • Evaluation sensorielle et conseil en développement produit : tests hédoniques faisant appel à des panels de consommateurs, études qualitatives, études marketing, …

5 bonnes raisons de choisir Eurofins :

  • Une majeure partie des analyses est accréditée selon la norme FR/EN/ISO 17025, par le COFRAC ou organismes similaires
  • Commandes en ligne et consultation des résultats sur EOL (Eurofins On Line)
  • Une gamme complète d'outils analytiques couvrant tous les produits visés par la réglementation
  • Une parfaite maîtrise des technologies et des conseillers experts
  • Une présence internationale