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Boissons, vins et spiritueux

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Les analyses de boissons alcoolisées et non alcoolisées sont au cœur de notre métier. Eurofins est en effet né de l’invention de la technologie SNIF-NMR® permettant de détecter la chaptalisation des vins, méthode qui depuis est devenue la référence pour ce type d’analyse. Eurofins est aussi spécialiste historique des analyses de jus de fruit et pionnier dans le contrôle de leur authenticité.  

Notre catalogue d’analyses pour ces produits :         

  • Analyses compositionnelles et œnologiques : titre alcoométrique, extrait sec, masse volumique, pH...
  • Microbiologique
  • Dosage des vitamines
  • Minéraux, oligo-éléments
  • Migration de matériaux d'emballage ou ayant été en contact avec les aliments
  • Etiquetage nutritionnel (nouveau réglement INCO)
  • Identification de corps étrangers

   

Nos services complémentaires :

  • Prélèvement d'échantillons sur le site, en conformité avec les normes nationales/internationales
  • Contrôle de vos eaux de process, eaux chaudes sanitaires, eaux des TAR et eaux de rejet
  • Conseil et Audits concernant vos problématiques de contrôle qualité (dans vos usines et sur les sites de vos fournisseurs)
  • Formation de vos équipes sur les questions liées au contrôle qualité, l'hygiène et l'HACCP
  • Evaluation sensorielle et conseil en développement produit : tests hédoniques faisant appel à des panels de consommateurs, études qualitatives, études marketing, …

Les + Eurofins :

  • Des conseillers experts ayant une connaissance approfondie de la méthode, disponibles et à votre écoute
  • Des analyses accréditées* 
  • Un portefeuille d'analyses large pour toutes vos matières premières et produits finis
  • Un service client qui assure au quotidien le suivi personnalisé de vos échantillons
  • Un accès en ligne à vos échantillons et la possibilité de télécharger vos résultats via la plateforme EOL (Eurofins OnLine)
  • Un outil de veille en sécurité alimentaire, Vigial®
  • Engagement au sein de programmes de recherche nationaux et internationaux

* Portée d'accréditation sur www.cofrac.fr

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