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Meunerie, panification et produits céréaliers transformés

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Que ce soit sous forme de pain, un fleuron du savoir-faire Français, ou sous forme de biscuits, biscottes, sans oublier bien sûr les incontournables pâtes alimentaires. Les produits céréaliers constituent la base de l'alimentation (45% de l'énergie alimentaire). La quantité annuellement ingérée par chacun d'entre nous est telle, qu'un suivi régulier s'impose, pour éviter l'exposition de la population aux effets cumulatifs de certaines substances pouvant présenter des risques, qu'elles soient naturellement présentes, ou induites par les procédés de culture et de transformation. Ces produits évoluent en outre dans un univers très concurrentiel, ou la mise en avant du produit par ses attributs nutritionnels est un facteur déterminant de différentiation.

Notre catalogue d'analyses pour ces produits :  

Nos services complémentaires :

  • Prélèvement d'échantillons sur le site, en conformité avec les normes nationales/internationales
  • Contrôle de vos eaux de process, eaux chaudes sanitaires, eaux des TAR et eaux de rejet
  • Conseil et Audits concernant vos problématiques de contrôle qualité (dans vos usines et sur les sites de vos fournisseurs)
  • Formation de vos équipes sur les questions liées au contrôle qualité, l'hygiène et l'HACCP
  • Evaluation sensorielle et conseil en développement produit : tests hédoniques faisant appel à des panels de consommateurs, études qualitatives, études marketing, …

Les + Eurofins :

  • Des conseillers experts ayant une connaissance approfondie de la méthode, disponibles et à votre écoute
  • Des analyses accréditées* 
  • Un portefeuille d'analyses large pour toutes vos matières premières et produits finis
  • Un service client qui assure au quotidien le suivi personnalisé de vos échantillons
  • Un accès en ligne à vos échantillons et la possibilité de télécharger vos résultats via la plateforme EOL (Eurofins OnLine)
  • Un outil de veille en sécurité alimentaire, Vigial®
  • Engagement au sein de programmes de recherche nationaux et internationaux

* Portée d'accréditation sur www.cofrac.fr

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