Première publication du partenariat P3A : « Contrôles analytiques et conformité réglementaire des arômes naturels»
Initié en 2020, P3A, pour Partenariat Analyse Authenticité Arômes, a pour ambition de construire un réseau entre les entreprises de l’aromatique alimentaire et des laboratoires publics et privés dans le cadre des analyses de l’authenticité de tous les types d’arômes, seuls ou au sein du produit fini.
P3A est constitué à date du SNIAA (Syndicat National des Ingrédients Aromatiques Alimentaires) et de 3 laboratoires engagés pour l'intégrité des arômes : Aromalyse, Beta Analytic et le Centre de Compétence en Authenticité Eurofins.
Après plusieurs années de travaux et réflexions conjointes, les partenaires de cette démarche sont fiers de publier en octobre 2022 le premier outil commun sur un sujet clé : les contrôles analytiques et la conformité réglementaire des arômes naturels.
Contenu de cette publication dédiée aux arômes naturels
Ce focus est un document à portée pédagogique visant à expliciter le rôle des contrôles analytiques dans le contrôle de la conformité réglementaire des arômes naturels. Il contient des rappels réglementaires et des explications sur les moyens de la maitrise de la conformité des arômes par les fabricants d’arômes et présente le rôle du contrôle analytique dans celui de la conformité des arômes naturels. Ce document conclut sur le fait que le contrôle de la conformité réglementaire des arômes naturels est multifactoriel. Le contrôle analytique est une des pièces du puzzle.
Ce focus est un outil clé dans un contexte où les consommateurs sont en demande croissante de produits naturels et les utilisateurs d’arômes souhaitent être rassurés sur la naturalité des arômes qu’ils achètent.
Cet outil est à découvrir sans tarder ici.
Les travaux continuent et les partenaires de P3A travaillent déjà au développement de nouveaux outils dédiés à d’autres thématiques et notamment à plusieurs méthodes d’analyse.
Offre Eurofins
Notre laboratoire d'authenticité Eurofins vous propose des techniques analytiques avancées afin de protéger votre marque, vos clients et vos consommateurs. Nos équipes peuvent vous aider à contrôler l’intégrité des arômes dont la vérification de la naturalité ou des précurseurs des molécules pures (ex. vanilline, benzaldéhyde, anéthole, etc.), la vérification des appellations "arômes naturels".
→ Plus de renseignements sur le Partenariat P3A
→ Plus d'actualités
→ Plus d'informations sur notre offre authenticité pour les arômes
Pour rester informé des dernières actualités de fraudes alimentaires, abonnez-vous à notre Food Integrity Bulletin
Pour plus d'informations sur les analyses d'authenticité alimentaires, contactez-nous
