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Le référentiel BRC Food version 7

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Le "British Retail Consortium" (Consortium des Distributeurs Britanniques) regroupe les principales grandes enseignes de la distribution anglaise (Sainsburry, Wal Mart, Tesco...).

Le BRC Food est un référentiel privé britannique destiné essentiellement aux fournisseurs de denrées alimentaires vendues sous marque de distributeurs.
Il a pour but de définir une base commune d'exigences en matière de sécurité des aliments.
La certification BRC s'obtient après un audit tierce partie, réalisé par un organisme certificateur.

La check-list d'audit contient 284 exigences réparties en 7 chapitres :

- Chapitre 1 : Engagement de la Direction 

- Chapitre 2 : Plan de maîtrise de la sécurité des denrées alimentaires - HACCP

- Chapitre 3 : Système de Management de la qualité et de la sécurité des denrées alimentaires

- Chapitre 4 : Exigences relatives au site

- Chapitre 5 : Maîtrise du produit

- Chapitre 6 : Maîtrise du procédé

- Chapitre 7 : Personnel

 

La version 7 du BRC Food est parue en janvier 2015, et est applicable pour tout audit BRC réalisé depuis le 1er juillet 2015.

Pour appréhender nos modalités de travail et nos procédures (internes, propres à Eurofins certification), vous pouvez demander à avoir accès aux documents suivants (sous conditions) :
-       procédure de certification
-       procédure de retrait / suspension des certificats
-       règlement de certification
  
-       procédure de traitement des 
 appels      
-       procédure de traitement des réclamations

Informez-vous sur le BRC en participant à nos séminaires dédiés et en consultant les thématiques des précédents séminaires

N'hésitez pas à consulter la Foire aux questions dédiée au BRC.

Préparez-vous à la certification BRC :

Obtenez votre devis d'audit de certification BRC.