Fraudes dans le miel   

Nouvelle méthode de détection


Le catalogue 2014 Eurofins Formation est sorti

 


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Pesticides

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Les produits phytosanitaires, plus souvent appelés "pesticides", regroupent les produits chimiques utilisés pour la protection des plantes, la lutte contre les nuisibles et la protection des produits stockés.

Les pesticides et leurs métabolites peuvent passer dans l'organisme à travers la chaîne alimentaire et le cycle de l'eau, représentant un danger pour la santé. Afin de protéger le consommateur, de nombreuses réglementations ont été mises en place en fixant des Limites Maximales de Résidus (LMR) pour les produits destinés aux alimentations humaine et animale.

Le respect de ces normes est un prérequis pour la commercialisation d'aliments et de matières premières.

Eurofins vous accompagne sur vos problématiques spécifiques (conformité, appellation Bio, référencement, export…) et propose une gamme complète de prestations, grâce à ses différents laboratoires spécialistes de la recherche de résidus de pesticides :

  • Eurofins Dr. Specht Laboratorien : centre d'excellence basé en Allemagne. Ce laboratoire dédié à la recherche de résidus phytosanitaires est spécialisé dans ce domaine depuis plus de 40 ans et fait partie des experts à l'échelle internationale. La méthode multi-résidus DFG-S19 qui y a été développée est reconnue dans toute l'Europe et prise en compte dans la norme européenne EN 1528 (et celles qui lui sont liées). Le laboratoire est particulièrement compétent pour les analyses avec limites de détection basses, comme par exemple pour l'alimentation infantile ;
  • PesticidesEurofins Sofia (Allemagne) : laboratoire avec une expertise très large pour la détection de contaminants dans divers matrices, avec une offre spécifique pour l'analyse des produits issus de l'agriculture biologique  ;
  • Eurofins Analytics France : laboratoire situé à Nantes, dédié aux fruits et légumes, avec une offre permettant la réalisation des analyses sous 48h.
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Produits pouvant être analysés :

  • Aliments de toute sorte : fruits et légumes frais ou séchés, épices et herbes, thé, café, cacao, alimentation infantile, céréales, boissons non alcoolisées, vins et spiritueux, poisson et produits de la mer, produits finis
  • Alimentation infantile
  • Matières premières d'origines végétale et animale : fruits et légumes secs et leurs concentrés, oléorésines, arômes, produits laitiers, graisses et huiles
  • Tabac, thé et produits dérivés
  • Aliments pour animaux

Résidus détectés :

L'analyse des résidus de pesticides peut être faite par Méthode Multi-Résidus (MMR) qui permet de couvrir des groupes de substances, ou de manière ciblée, molécule par molécule. Plus de 600 substances actives peuvent être ainsi recherchées.

Groupes principaux de pesticides recherchés :

  • Fruitspesticides organochlorés (organohalogénés)
  • insecticides et fongicides organophosphorés
  • herbicides organoazotés
  • insecticides de synthèse pyréthroïdes
  • fongicides triazoles
  • insecticides méthyl-carbamates
  • pipéronyl butoxide (PBO)
  • régulateurs de croissance
  • ... et de nombreuses autres substances faisant l'objet de recherches spécifiques.

Nos experts vous conseillent dans le choix des analyses pertinentes pour vos produits et vous livrent des conclusions tenant compte des réglementations et limites spécifiques.

Lien utile : Base européenne des Limites Maximales de Résidus (LMR)

Dernière mise à jour par: bdqu
Dernière mise à jour: jeudi 30 janvier 2014