Séminaires sur la Sécurité des Aliments - Maroc
En partenariat avec le laboratoire Laagrima, deux séminaires Eurofins sont proposés aux professionnels, lors desquels sera présenté un panorama sur les enjeux de la sécurité des aliments et les nouveautés en matière de contrôles, d’analyses et de certification. Venez nous rencontrer à Casablanca le 31 mai ou à Marrakech le 1er juin 2012, et échanger avec les experts.
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Qu'est ce qu'un OGM

Un organisme génétiquement modifié (OGM) est un organisme vivant dont le patrimoine génétique, a été modifié par génie génétique (Directive CE 90/220).

GMO construction 1

L’expression des gènes est régulée par un promoteur et par un terminateur.

Dans la plupart des OGM, le gène inséré (le gène d’intérêt ou le gène marqueur) est activé par un promoteur viral (le P35S par exemple) et son expression est ponctuée par un terminateur d’origine bactérienne (le Tnos par exemple).

Les tests d’OGM permettent de détecter la présence du promoteur, d’un terminateur ou d’un gène d’intérêt 

Où trouve-t-on des OGM ?

Les OGM peuvent se trouver dans les plantes, telles que le maïs, le soja, le colza ou la pomme de terre. Les produits issus de ces plantes peuvent se rencontrer dans plus de trente mille aliments différents dont les céréales pour petit déjeuner, les confiseries, le chocolat, les produits à base de viande, les plats préparés et les aliments pour animaux.