BRC : British Retail Consortium

Le référentiel BRC version 5 

Le "British Retail Consortium" (Consortium des Distributeurs Britanniques) regroupe les principales grandes enseignes de la distribution anglaise (Sainsburry, Wal Mart, Tesco...).
Le BRC est un référentiel privé britannique destiné essentiellement aux fournisseurs de denrées alimentaires vendues sous marque de distributeurs.
Il a pour but de définir une base commune d'exigences en matière de sécurité des aliments.
La certification BRC s'obtient après un audit tierce partie, réalisé par un organisme certificateur.

Aujourd'hui, environ 14 000 sites sont certifiés BRC Food à travers le monde.

La check-list d'audit contient 336 exigences réparties en 7 chapitres :

- Chapitre 1 : Engagement de la Direction et Amélioration continue

- Chapitre 2 : Plan de maîtrise de la sécurité des denrées alimentaires - HACCP

- Chapitre 3 : Système de Management de la qualité et de la sécurité des denrées alimentaires

- Chapitre 4 : Exigences relatives au site

- Chapitre 5 : Maîtrise du produit

- Chapitre 6 : Maîtrise du procédé

- Chapitre 7 : Personnel

Le référentiel BRC Food est actuellement en cours de révision, la publication de la version 6 est annoncée pour l'été 2011 avec mise en application obligatoire début 2012.

Pour appréhender nos modalités de travail et nos procédures, vous pouvez demander à avoir accès aux documents suivants (sous conditions) :
-          processus de certification
-          processus de retrait / suspension des certificats
-          règlement de certification  
-          procédure de traitement des appels     
-          procédure de traitement des réclamations

Informez-vous sur le BRC en participant à nos séminaires dédiés et en consultant les actes des précédents séminaires. 

N'hésitez pas à consulter la Foire aux questions dédiée au BRC.

Préparez-vous à la certification BRC :

• en suivant nos formations au référentiel BRC

• en organisant un audit BRC à blanc

Obtenez votre certification BRC.