Génotypage des bovins - au service d'une origine garantie
EUROFINS-TAG™ (Traceability and Genotyping System) est un système de traçabilité qui permet de remonter du morceau de viande prélevé en magasin jusqu’à l’animal dont il est issu en comparant les empreintes génétiques avec celles d’échantillons d’une base de données de référence. Ce système représente un outil puissant de contrôle de l’origine de l’animal.
Un système fiable...
Ce système permet de garantir une traçabilité individuelle de la naissance de l’animal jusqu’au morceau de viande. Il répond ainsi aux exigences et aux besoins des différents acteurs de la filière bovine : éleveurs, abattoirs, distributeurs et constitue une réelle plus-value pour les industriels qui intègrent cette démarche dans leur système d’assurance qualité.
...a la pointe de la technologie...
EUROFINS-TAG™ utilise les mêmes techniques que celles actuellement utilisées par la police scientifique dans les affaires criminelles : les empreintes génétiques ou "code barre ADN".
… avec l’expérience du terrain
- EUROFINS-TAG™ a été mis en oeuvre et maîtrisée sur des populations de milliers de bovins.
- Il consiste en une offre complète allant de la mise en place de la logistique du système EUROFINS-TAG™, jusqu’à la délivrance d’un certificat de traçabilité génétique pour chaque animal concerné.
- Notre système permet de garantir une traçabilité individuelle de la naissance de l’animal jusqu’au morceau de viande. Il répond ainsi aux exigences et aux besoins des différents acteurs de la filière bovine : éleveurs, abattoirs, distributeurs et constitue une réelle plus-value pour les industriels qui intègrent cette démarche dans leur système d’assurance qualité.
Nous proposons également le test Eurofins TAG™ associé aux tests de dépistage de l'ESB. Ceci permet de vérifier la réalisation du test ESB à partir de n'importe quel échantillon de bœuf, de garantir l'identité des marques et des filières et la sécurité du consommateur.