Chloramphénicol dans les préparations enzymatiques
Depuis cet été, les alertes du service européen RASFF ont reporté plusieurs cas présence de chloramphénicol dans des préparations enzymatiques. Ce médicament vétérinaire est interdit en Union Européenne, mais régulièrement détecté dans des produits à l'importation.
Les préparations enzymatiques sont utilisées notamment dans la fabrication de produits de boulangerie, vins, jus et aliments pour animaux. Nous recommandons une surveillance accrue des produits pouvant être concernés.
Contact : info@eurofins.fr
