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Référentiel BRC Food

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BRC Food est un référentiel privé britannique destiné essentiellement aux fournisseurs de denrées alimentaires vendues sous marque de distributeurs. Publié par le syndicat britannique des distributeurs (British Retail Consortium), il définit une base d'exigences en matière de sécurité des aliments. Ce référentiel est approuvé par la GFSI. Les entreprises peuvent également valoriser l’efficacité de leur système et se différentier d’autres en choisissant un programme d’audit inopiné. Les entreprises déjà certifiées peuvent valoriser l’efficacité de leur système en choisissant un programme d’audit inopiné.

La check-list d'audit contient près de 300 exigences réparties en 7 chapitres : Engagement de la Direction ; Plan de maîtrise de la sécurité des denrées alimentaires-HACCP ; Système de Management de la qualité et de la sécurité des denrées alimentaires ; Exigences relatives au site ; Maîtrise du produit ; Maîtrise du procédé ; Personnel.

La version 8 du référentiel sera publiée le 1er août 2018 pour une mise en application en février 2019.

Le BRC Food est un référentiel reconnu par la GFSI (Global Food Safety Initiative)

Retrouvez ici notre FAQ dédiée à ce référentiel.

Notre catalogue de solutions liées au BRC : 

  • Audit de certification
  • Audit blanc
  • Formation

Pour appréhender nos modalités de travail et nos procédures, vous pouvez demander à avoir accès aux documents suivants (sous conditions) : processus de certification (protocole)procédure de retrait / suspension des certificats ; règlement de certification ;procédure de traitement des appels ; procédure de traitement des réclamations.

Un savoir-faire reconnu

Eurofins Certification est organisme certificateur accrédité1

1Accréditation n°5-0070, portée disponible sur le site www.cofrac.fr 

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