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Nos sites

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Les sites

Six sites répartis sur le territoire français :  Paris Cadet, Paris Carrel, Nantes, Aix en Provence, Rennes et Rouen, répondant aux principes de la Norme NF ISO 8589.

  • 10 salles de dégustation contrôlée et sous hygrométrie contrôlée.
  • Plus de 240 cabines normalisées et informatisées.
  • Salles de masquage des produits distribués à domicile.
  • Cuisines professionnelles (fours vapeur, plaques de cuisson, fours électriques, micro ondes, ...).
  • Salles de système vidéo et visioconférence pour les entretiens de groupe.

Les normes

  • Profil sensoriel
    • Norme NF EN ISO 13299  : Directives générales pour l'établissement d'un profil sensoriel.
  • Etude hédonique
    • Norme NF EN ISO 11136  :  Lignes directives générales pour la réalisation d'épreuves hédoniques effectuées avec des consommateurs dans un espace contrôlé

     

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