# 2 VENDREDI 26 NOVEMBRE 11h|12h00
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Fraude à l’étiquetage des produits
- Cas d’école N°1 : fraude à l’origine géographique des fruits & légumes notamment la fraude à la francisation.
par Raphaël Martinez, Directeur de l’AOP Pêches et Abricots de France
- Présentation des solutions analytiques pour contrôler ce risque de francisation et autres risques de fraude à l’étiquetage
par Eric Jamin, Directeur du laboratoire Eurofins Authenticité
