Tout comprendre de l'étiquetage alimentaire adapté à votre gamme de produits

Références : INTRA: LL350
Public : Encadrement, Technicien, Agent de maîtrise des services, R&D et Marketing
Durée : 1 jour
Tarif INTRA : Sur devis contactez-nous
Lieux : Sur votre site ou en ligne

PRE-REQUIS

• Connaissance de base en étiquetage et traçabilité

OBJECTIFS

• Connaître les exigences règlementaires de l'étiquetage alimentaire selon la famille de produits fabriqués sur site
• S'assurer de la conformité des mentions portées sur l'étiquette de ses produits commercialisés ou être capable de créer une étiquette conforme.
• Niveau atteint en fin de session: MAITRISE

PROGRAMME

• Le règlement 1169/2011
• Les autres textes règlementaires concernant la famille de produits visée
• Les mentions d'étiquetage
• Focus sur la déclaration nutritionnelle
• Le cycle de vie de l'étiquette avec des exemples concrets

Application pratique sur des exemples concrets tout au long de la formation choisis par les participants

MOYENS TECHNIQUES ET PEDAGOGIQUES

• Support de formation mis à disposition
• Outil interactif Adobe Connect
• Les conditions suivantes sont requises pour suivre la formation en ligne dans de bonnes conditions :
  - ordinateur avec haut-parleur /micro ou casque/micro et une webcam
  - connexion internet stable
  - navigateur Microsoft Edge ou Google Chrome - version à jour !
• Salle de formation en présentiel équipée d’un vidéoprojecteur et d’un tableau blanc ou papier
• Alternance de présentation théorique (power point, vidéo…) et d’exercices de mise en pratique par groupe de travail

MODALITES D'EVALUATION

• Approche pédagogique séquentielle permettant de valider les connaissances acquises en cours de session
• Bilan de la formation et évaluation des acquis (test mixant QCM et questions ouvertes)