Gestion de crise en IAA

Références : INTER : VB01E - INTRA : VB01F
Public : Encadrement et Agent de maîtrise des services Qualité, R&D, achats et Production des entreprise alimentaires
Durée : 1 jour (soit 7 heures)
Tarif : 850€ par participant

Disponible également en INTRA : contactez-nous

PRE-REQUIS

• Aucun

OBJECTIFS

• Etre capable d’établir une procédure de gestion de crise efficace
• Savoir identifier les situations de crise
• Etre capable de gérer, d’organiser et de communiquer en cas de crise
• Niveau atteint en fin de session: ACQUISITION DE CONNAISSANCES

PROGRAMME

• Les situations d’urgence exceptionnelles
  - Les différents types de crise, dont les attaques de cybersécurité et les catégorisation des évènements
  - Les différents niveaux opérationnels
  - Les acteurs de la gestion de crise (cellule de crise, cellule d’écoute,..)
  • Les étapes du processus de crise (incident déclencheur de crise, crise et sortie de crise)
  • Le dispositif de gestion de crise
  - La procédure de gestion des crise
  - L’arbre de décision
  - La procédure de retrait-rappel
  • Le plan de communication de crise
  - Structure d’un plan de communication adapté
  - Information des services officiels de contrôle
  - Communication et information des parties prenantes
  => cette partie fera l’objet de jeux de rôle de mise en situation
  • Les différents niveaux de veille
  - Les réclamations clients, rapports d’audit…
  - Les outils de veille règlementaire
  - Les mises en situation concrètes
  => Exemple de tests de gestion de crise (Programme d’enregistrement du minutage des étapes clés / Programme pour procéder à une analyse des causes fondamentales et mises en place d’améliorations continues)

MOYENS TECHNIQUES ET PEDAGOGIQUES

• Support de formation mis à disposition
• Salle de formation équipée d’un vidéoprojecteur et d’un tableau blanc ou papier
• Alternance de présentation théorique (power point, vidéo…) et d’exercices de mise en pratique par groupe de travail

MODALITES D'EVALUATION

• Approche pédagogique séquentielle permettant de valider les connaissances acquises en cours de session
• Bilan de la formation et évaluation des acquis (test mixant QCM et questions ouvertes)