Audit qualité, hygiène, sécurité et environnement

Nos auditeurs confirmés réalisent des audits QHSE : qualité, hygiène, sécurité et environnement de vos établissements ou magasins.

Ces audits sont structurés en 2 volets distincts.

Volet qualité et hygiène

Le premier volet se rapporte à l'hygiène et l'auditeur passe en revue différentes thématiques : température, bonnes pratiques d'hygiène, nettoyage/désinfection, traçabilité, hygiène du personnel, autocontrôles, loyauté de l'information et le système documentaire.

Volet sécurité et environnement

Le second volet est un audit sécurité et environnement centré sur 8 thématiques :

• Incendie : issues de secours, exercice d'évacuation conforme, affichage des consignes à jour, maintenance à jour de la détection incendie, contrôle périodique conforme des portes coupe-feu, extincteurs, RIA, BAES, ...
• Installation : contrôle périodique conforme des chaudières et installations avec gaz et installations électriques
• Equipements : équipements d'accès en hauteur stables, chariot et transpalettes avec maintenance régulière, appareil de cuisson et de remise en température conformes, contrôle périodique conforme des quais niveleurs et des portes automatiques, ... 
• Prévention accidents : EPI et ESI en nombre suffisant, SST à jour, DUER à jour, ...
• Accès clients : propreté du sol, registre d'accessibilité présent, ...
• Déchets : Tri des déchets, actions de lutte contre le gaspillage alimentaire 
• Fluides : contrôle périodique conforme et étanchéité des installations frigorifiques, fluides conformes, réseau des eaux usés indépendant des autres

Chacun de ces volets donne lieu à une note et à des commentaires de l'auditeur, le tout consigné dans un rapport d'audit.

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