Ce trimestre chez Eurofins Analyses Alimentaires France : innovation, expertise, action
[Article de la newsletter d'avril 2026]
Alexandre Amine SOUFIANI : nouveau Directeur General de Eurofins Analyses Alimentaires France
Nous sommes ravis de vous annoncer l’arrivée d’Alexandre Amine SOFIANI au poste de Directeur Général d’Eurofins Analyses Alimentaires France.
Diplômé de la Harvard Business School et de la Clermont School of Business, Alexandre apporte une expertise solide, nourrie par plus de 13 années d’expérience chez FM Logistic, où il a occupé des postes de direction en Europe, en Asie et en Inde.
Son arrivée marque une nouvelle étape pour Eurofins Analyses Alimentaires France. Porté par sa vision, son énergie et son expérience internationale, Alexandre contribuera activement à faire d’Eurofins votre partenaire de choix pour une alimentation toujours plus sûre, saine, authentique et durable.
Garantir l’authenticité Biologique du lait : nouvelle publication scientifique
Nous sommes très fiers d’annoncer la publication d’un nouvel article scientifique dans la revue Food Control intitulé “A multi-technique chemometric strategy for authenticating organic UHT-treated cow milk: Combining IRMS, 1H NMR, and machine learning”.
Rédigé aux côtés de l’Institut de l’Agriculture et de l’Alimentation Biologiques, de l’unité Transformations & Agroressources de l’école UniLaSalle et l’Université Laval au Québec ainsi que Bonduelle, Atol conseils et développements, ThermoFisher Scientific, et les laboratoires GEPEA et CEISAM de l'université de Nantes.
Cet article met en avant une méthode de contrôle innovante et performante que nous avons développée dans le cadre du projet TOFoo® (True Organic Food). Ce programme de R&D piloté par le réseau Eurofins Analyses Alimentaires France, avec le soutien de Bpifrance et de 9 partenaires, a pour objectif de renforcer la confiance dans les produits biologiques grâce à des outils analytiques innovants. Il a permis de développer des solutions robustes pour distinguer produits bio et conventionnels, notamment pour le lait de vache UHT, les tomates, les pommes et le jus de pomme.
Cette nouvelle publication illustre la solidité scientifique du projet et l’engagement de tous les partenaires à soutenir une filière bio plus sûre et plus transparente.
Notre participation au Salon annuel de la Confédération des Glaciers de France
Nous avons eu le plaisir d’être exposants au Salon de la Confédération des Glaciers de France, un rendez‑vous incontournable pour les professionnels engagés dans l’univers de la glace artisanale et de la crèmerie.
La filière glacier doit répondre à plusieurs défis, notamment la maîtrise de l’hygiène en laboratoire de production, la sécurisation des matières premières, le contrôle des durées de vie, la gestion du risque microbiologique et la conformité réglementaire. Chacun de ces sujets représente un enjeu clé pour assurer la sécurité sanitaire et la régularité des fabrications.
Pour accompagner les artisans glaciers dans ces obligations, Eurofins Hygiène Alimentaire propose un ensemble de services adaptés aux spécificités de leurs activités. Nos équipes réalisent des analyses microbiologiques couvrant les produits glacés, les mix pasteurisés, les toppings. Nous menons également des audits hygiène en boutique et en atelier, et assurons la validation des durées de vie microbiologiques. À cela s’ajoutent des formations pratiques dédiées à la maîtrise de l’hygiène, ainsi que des accompagnements conseil personnalisés dans le cadre du Management de la Qualité ou des Plans de Maîtrise Sanitaire.
Retour sur notre 9ème réunion utilisateurs SNIF‑NMR® en Slovaquie !
Nous avons récemment eu le plaisir d’organiser à Bratislava un rendez‑vous dédié aux utilisateurs de la SNIF‑NMR®, réunissant des représentants des laboratoires officiels et des institutions douanières. Venus de plusieurs pays européens (Italie, Roumanie, République tchèque, Hongrie, Autriche, Chypre, Slovaquie, France) et spécialisés dans le contrôle de l’authenticité des produits alimentaires (vins, spiritueux, miels, jus de fruits…), la protection des producteurs et des consommateurs et la lutte contre la fraude.
Qu’est‑ce que la technologie SNIF‑NMR® ? La technologie SNIF‑NMR® est une méthode globale d’analyse associant la Résonance Magnétique Nucléaire et des modules de préparation automatisée dédiés permettant d’analyser la distribution des isotopes à l’intérieur d’une molécule.
Elle constitue un outil de référence reconnu par les standards internationaux pour :
- vérifier l’authenticité des produits (vins, spiritueux, miels, jus de fruits, sucres, vinaigre, etc.),
- détecter des adultérations,
- contrôler les origines géographiques,
- vérifier la naturalité des arômes.
Très utilisée dans les secteurs des jus de fruits, du vin, des spiritueux ou encore des arômes, la SNIF‑NMR® reste l’une des techniques les plus fiables pour assurer la transparence et la qualité.
Cette rencontre en Slovaquie a permis d’échanger sur les pratiques et les dernières avancées technologiques, de renforcer la collaboration entre autorités, experts techniques et laboratoires, et de continuer à faire progresser la maîtrise de cette technologie d’analyse unique.
Nous étions présents aux salons CFIA et Egast !
Nous avons participé cette année à deux événements majeurs : CFIA Rennes 2026, organisé à Rennes pour les acteurs de l’industrie agroalimentaire, ainsi qu’à EGAST 2026, à Strasbourg pour les professionnels de la restaurations.
Ces salons de référence ont permis de vous présenter nos solutions analytiques, nos expertises en sécurité des aliments et nos services d’accompagnement technique, couvrant l’ensemble des besoins de l’industrie agroalimentaire et des métiers de bouche.
Reconnaissance Pro‑Vélo pour Eurofins Analyses Alimentaires France
Eurofins Analyses Alimentaires France a obtenu le label Employeur Pro‑Vélo – niveau Argent, une distinction qui valorise l’engagement des organisations investies dans le développement de la mobilité durable. Cette reconnaissance vient saluer la mise en place d’une démarche structurée pour encourager les collaborateurs à privilégier le vélo dans leurs trajets domicile‑travail.
Pour atteindre ce niveau de certification, plusieurs actions ont été progressivement déployées au sein de nos sites. Un référent mobilité vélo a été désigné afin de coordonner et suivre la mise en œuvre de la stratégie. Une politique dédiée à la mobilité cyclable a ensuite été formalisée, accompagnée d’un plan de communication interne visant à sensibiliser les équipes aux bénéfices de la pratique cyclable, tant en matière de santé que de mobilité durable.
L’obtention du label Pro‑Vélo reflète notre engagement en faveur d’une mobilité plus responsable et de solutions concrètes pour réduire l’impact environnemental de nos activités, tout en améliorant le bien‑être et la sécurité de nos collaborateurs.
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