Le réseau des laboratoires Eurofins participe aux projets FARMYNG et SYLPLANT sur l’industrialisation des productions de nouvelles protéines : insectes et levures

FARMYNG et SYLPLANT : Protéines d'Insectes Durables

Le projet FARMYNG, co-financé par la Commission Européenne et le Bio-based Industries Joint Undertaking (BBI JU) à hauteur de 20 millions d'euros, vise à industrialiser l’élevage et la transformation d’un insecte, le Tenebrio molitor, en protéines haut-de-gamme pour l’alimentation animale et végétale. Il formera ainsi la première filière mondiale biosourcée et durable de ce type de protéines pour répondre à la demande qui ne cesse de croître à travers le monde.

Le projet SYLPLANT, co-financé par la Commission Européenne et le Circular Bio-based Europe Joint Undertaking (CBE JU) à hauteur de 14 millions d'euros, vise à répondre à la demande grandissante d'ingrédients alimentaires riches en protéines, naturels, durables et haut-de-gamme pour le marché de l'alimentation humaine et animale. Le site industriel qui sera construit permettra la fermentation de plusieurs milliers de tonnes de levures.

FARMYNG et SYLPLANT : Innovation et Qualité des Protéines d'Insectes et de Levures

FARMYNG et SYLPLANT rassemblent respectivement vingt et dix-sept acteurs clés de la bioéconomie présents tout au long de la chaîne de valeur. Le réseau des laboratoires Eurofins apportera à ce projet son expertise en matière de contrôle qualité alimentaire. Nos laboratoires contribueront ainsi à développer des solutions analytiques innovantes et optimales destinées aux producteurs d’insectes et de levures. Nos experts les aideront à assurer la qualité, la sécurité, la stabilité et l'intégrité de leurs produits en vue de leur mise sur le marché.