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Détection de germes pathogènes par PCR

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Pour le contrôle microbiologique, la maîtrise sanitaire des aliments et des environnements de production, Eurofins vous propose des méthodes rapides de détection des pathogènes par PCR (réaction de polymérisation en chaîne) déployée en routine, dans l’ensemble de ses laboratoires de microbiologie. 

Ces méthodes de Biologie Moléculaire mettent en œuvre des étapes d'amplification et de détection d'un fragment d'ADN spécifique au micro-organisme recherché. Elles permettent une meilleure détection du pathogène ciblé, même en présence de flore compétitive, et évite des résultats faux-positifs. 

Ces méthodes sont aussi la garantie d’un résultat en 24h, voire plus rapide encore pour Salmonella, et à un coût très compétitif, y compris par rapport à la microbiologie classique. 

Nos solutions analytiques : 

Catalogue :

Analyses par PCR disponibles pour les pathogènes suivants :  

  • Salmonella spp. : possibilité d’analyses également sur de gros grammages (375g petfood/poudre de laits et laits infantiles ; élargissement à d’autres matrices en cours notamment cacao et viande) ; méthode validée par l’AFNOR pour l'ensemble des matrices alimentaires et environnementales
  • Campylobacter jejuni/lari/coli
  • Escherichia coli O157:H7, techniques validées par l'AFNOR et accréditées
  • Les STEC du "top 7" des E. coli (O157:H7, O145, O111, O103, O26, O45 et O121)
  • Cronobacter spp
  • Listeria monocytogenes et spp. : une détection en moins de 24 heures méthode validée  pour toutes les matrices alimentaires et environnementales par l'AFNOR et méthode accréditée*.

Savoir-faire reconnu :

La plupart des méthodes de détection par PCR proposées par Eurofins bénéficient d'une validation par l'AFNOR et répondent aux exigences du Cofrac  

 

Nos services complémentaires :

  • Prélèvement d'échantillons sur le site, en conformité avec les normes nationales/internationales
  • Contrôle de vos eaux de process, eaux chaudes sanitaires, eaux des TAR et eaux de rejet
  • Solutions d'analyses et audit au regard des interdictions dans les productions Bio (règlement 889/2008)
  • Conseil et Audits concernant vos problématiques de contrôle qualité (dans vos usines et sur les sites de vos fournisseurs)
  • Formation de vos équipes sur les questions liées au contrôle qualité, l'hygiène et l'HACCP
  • Evaluation sensorielle et conseil en développement produit : tests hédoniques faisant appel à des panels de consommateurs, études qualitatives, études marketing, …

Les + Eurofins :

  • Des conseillers experts ayant une connaissance approfondie de la méthode, disponibles et à votre écoute
  • Des analyses accréditées* 
  • Un portefeuille d'analyses large pour toutes vos matières premières et produits finis
  • Un service client qui assure au quotidien le suivi personnalisé de vos échantillons
  • Un accès en ligne à vos échantillons et la possibilité de télécharger vos résultats via la plateforme EOL (Eurofins OnLine)
  • Un outil de veille en sécurité alimentaire, Vigial®
  • Engagement au sein de programmes de recherche nationaux et internationaux

* Portée d'accréditation sur www.cofrac.fr

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Pour recevoir plus de précisions sur nos analyses d’authenticité et d’intégrité, contactez-nous ou demandez à votre interlocuteur Eurofins habituel