Challenge Tests selon le nouveau référentiel normatif NF ISO 20976-1
Présentation de 30 minutes
Challenge Tests selon le nouveau référentiel normatif
NF ISO 20976-1
Le webinar mensuel Eurofins du mois de février aura lieu mardi prochain, le 4 février à 11h. Didier Fromentier, notre Expert Eurofins en Microbiologie vous présentera le protocole Challenge Test dont l'objectif est de déterminer si votre produit est susceptible de permettre ou non le développement d’une bactérie pathogène ou potentiellement pathogène, telle que Listeria monocytogenes, Bacillus Cereus ou Staphylococcus aureus. Il s’applique aussi à d’autres micro-organismes responsables d’altération : bactéries végétatives, bactéries sporulées ou levures.
Lors de ce webinar, nous vous présenterons, les exigences de ce nouveau référentiel sur le nombre de lots à mettre en œuvre, les périodes d’analyses et les souches. Enfin, nous reviendrons sur l'accompagnement proposé par le centre de compétence Eurofins, basé à Vennecy pour valoriser vos projets
Date : Mardi 04 février 11h-11h30
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