DGCCRF : enquête sur la filière brassicole publiée en 2023
[Publication du 15 décembre 2023]
En 2021, la DGCCRF a mené une enquête sur la filière des microbrasseries pour s'assurer que les règles relatives à la loyauté, à l'étiquetage et à la commercialisation des produits étaient respectées.
Principal enseignement : un étiquetage imparfait
Sur 280 établissements contrôlés, 163 présentaient au moins une anomalie, soit plus de 60%. Les non-conformités relevées étaient principalement dues à une méconnaissance de la réglementation par de nouveaux opérateurs. Les règles d'étiquetage (présence, exactitude, visibilité et lisibilité des mentions obligatoires, utilisation appropriée des dénominations, véracité des mentions et allégations commerciales), la traçabilité alimentaire et les autocontrôles étaient les principaux points de non-conformité. Enfin, sur 128 échantillons analysés pour vérifier le titre alcoométrique volumique (TAV), la teneur en sulfites et l'absence de résidus de pesticides pour les bières bio, seulement 52 ont été jugés conformes, soit un peu plus de 40%. Environ 30% des échantillons avaient un titre alcoométrique volumique (TAV) différent de celui indiqué. [1]
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