Nouvelles accréditations pour vos analyses produits de la mer
Laboratoire de proximité à Douai, Eurofins Laboratoire Nord (ELN) est engagé auprès des filières produits de la pêche et aquaculture locale, et du port de Boulogne/Mer en particulier, depuis plus de 11 ans avec la réalisation d’analyses chimiques et microbiologiques à des tarifs compétitifs et dans un délai court. Pour toujours mieux vous accompagner au quotidien, notamment dans la réalisation de vos plans de contrôle de routine, ELN est fier de vous annoncer l’élargissement de son catalogue de tests accrédités* pour les produits de la mer.
Contrôle qualité : nos prestations d’analyses dédiées
Analyses physico-chimiques nouvellement accréditées* :
- Analyses de la fraîcheur : ABVT
- Maîtrise d’un risque allergique en lien avec la fraîcheur du produit : Histamine
- Contrôles du rapport H/P (humidité / protéines) : détection de la fraude à l'ajout d'eau
- Contrôles du taux de sel : par les chlorures
- Dosages des additifs pour la maîtrise du risque allergène : sulfites (conservateurs allergisants)
N’oubliez pas les autres analyses physico-chimiques proposées par Eurofins : pH, activité de l'eau, analyses nutritionnelles pour les étiquetages (glucides, matières grasses, acides gras, protéines, additifs), détection des contaminants (métaux lourds, dioxines, etc...), contrôle de l’authenticité des espèces déclarées et de la nature du poisson (élevage/ sauvage) , ...
Analyses pour la maîtrise de la sécurité microbiologique de vos produits :
- Détection des pathogènes par méthodes classiques ou rapides avec PCR (Salmonella, Listeria, Escherichia coli)
- Analyses microbiologiques des environnements de production pour évaluer l’efficacité des nettoyages/désinfections des surfaces, respect des BPH
- Test de vieillissements pour la détermination de la durée de vie des produits
- Eurofins vous propose aussi la détection et la quantification des virus alimentaires (Hépatite A, norovirus)
La disponibilité de vos résultats d'analyse en temps réel :
Grâce à notre plateforme en ligne, vous pouvez passer vos commandes et accéder à vos résultats d'analyse en temps réel 24H sur 24, 7 jours sur 7. Les résultats sont consultables après la validation globale de l'échantillon.
* COFRAC Essais n° accréditation 1-2241 portée disponible sur www.cofrac.fr.
Nous restons à votre entière disposition pour vous guider et vous apporter tout notre support dans votre démarche qualité produits.
Pour plus d’information, n'hésitez pas à contactez votre interlocuteur Eurofins habituel :
- Notre commerciale : HelenaNsungani@eurofins.com / +33 (0) 6 79 16 35 74
- Notre expert technique : FlorentDebruyne@eurofins.com / +33 (0) 7 72 20 22
Nous vous répondrons dans les plus brefs délais.
Pour vous aider toujours plus à maîtriser et améliorer la qualité de vos produits et ainsi développer la confiance que vos clients vous portent : suivez-nous sur LinkedIn en 1 clic !
