Notre 'International Food Integrity Bulletin' : une nouvelle solution de veille sur la fraude alimentaire
La fraude alimentaire : un risque accru dans un marché mondialisé
La fraude alimentaire est la substitution, l'ajout par adultération, l'altération ou la fausse déclaration délibérés et intentionnels de produits ou d'ingrédients alimentaires. C'est aussi le cas lorsque des produits alimentaires sont mal étiquetés (mauvaise déclaration d’espèces botaniques ou animales, d’origines géographiques).Dans un marché toujours plus globalisé, le risque de fraude alimentaire est de plus en plus élevé* sur l’ensemble de la chaîne logistique et est souvent associée à des organisations criminelles. Entraînant des milliards de pertes économiques**, elle peut porter atteinte à la réputation des marques. Et outre la tromperie des acteurs de la chaine agroalimentaire jusqu’au consommateur final, cette pratique peut avoir des conséquences sanitaires (cas du lait infantile supplémenté en mélanine, du sésame fumigé à l’oxyde d’éthylène, etc.).
Il est donc nécessaire de protéger votre entreprise et vos marques du risque de fraude alimentaire.
Etre en veille : une exigence des référentiels de l'alimentaire
C’est par ailleurs une exigence des principaux référentiels de l’alimentaire (IFS/BRC) qui suivent les recommandations de la Global Food Safety Initiative (GFSI) indiquant que l'atténuation de la fraude alimentaire fait partie intégrante des systèmes de gestion de la sécurité alimentaire. Les normes de certifications IFS/BRC intègrent donc des évaluations de vulnérabilité à la fraude alimentaire et des plans de prévention.
Mais cette surveillance internationale est fastidieuse et chronophage. Pour vous aider, Eurofins, vous propose l’abonnement à son « International Food Integrity Bulletin » lancé au dernier trimestre 2020.
Fort de notre réseau mondial, cet outil consolide les informations collectées quotidiennement par nos experts sur la fraude. Avec cet abonnement payant, vous disposerez de 10 éditions en ligne par an, rédigées en anglais et articulées autour de 5 rubriques majeures d’intérêt :
- Chaînes d’approvisionnement
- Actualités sur les derniers incidents
- Tendances et dernières menaces
- Développement de nouvelles analyses
- Conférences et rencontres à venir
Avec ce nouvel outil de veille, Eurofins s’engage toujours plus à vos côtés dans la lutte contre la fraude des aliments.
Pour plus d’information, contactez votre interlocuteur Eurofins habituel ou AgroalimentaireFR@eurofins.com.
*Rapport annuel 2019 - The EU Food Fraud Network and the Administrative Assistance and Cooperation System
**Grocery Manufacturers Association (GMA) and A.T. Kearney Consumer Product Fraud: Deterrence and Detection. (2010).
