Notre International Food Integrity Bulletin : une nouvelle solution de veille sur la fraude alimentaire
Garantir l'intégrité des aliments tout au long de la chaîne d'approvisionnement alimentaire signifie garantir que le produit alimentaire est authentique, non sujet à la fraude.
La fraude alimentaire est la substitution, l'ajout par adultération, l'altération ou la fausse déclaration délibérés et intentionnels de produits ou d'ingrédients alimentaires. C'est aussi le cas lorsque des produits alimentaires sont mal étiquetés (comme l'étiquetage relatif à l'espèce botanique ou animale, à l'origine géographique, etc.). Dans un marché alimentaire globalisé, la fraude alimentaire est de plus en plus répandue dans le monde entier. Entraînant des milliards de pertes économiques, elle porte atteinte à la réputation des marques. Et outre la tromperie des acteurs de la chaine agro-alimentaire et des consommateurs finaux, elle peut parfois avoir des répercussions sur la santé des consommateurs (exemple du lait infantile supplémenté en mélamine, du sésame fumigé à l'oxyde d'éthylène, etc.).
Il est donc nécessaire de protéger votre entreprise et vos marques du risque de fraude alimentaire. Les règles de la Global Food Safety Initiative indiquent que l'atténuation de la fraude alimentaire fait partie intégrante des systèmes de gestion de la sécurité alimentaire. C'est à ce titre que les principaux référentiels de l’alimentaire (IFS/BRC) exigent des évaluations de vulnérabilité à la fraude alimentaire et des plans de prévention dans leurs normes de certification.
Vous devez donc être en veille sur ce sujet. Cette surveillance internationale est fastidieuse et chronophage. Pour vous aider, Eurofins, vous propose l’abonnement à son « International Food Integrity Bulletin » lancé au dernier trimestre 2020.
Fort de notre réseau mondial, cet outil consolide les informations collectées quotidiennement par nos experts sur la fraude. Avec cet abonnement, vous disposerez de 10 éditions en ligne par an, articulées autour de 5 rubriques majeures d’intérêt :
- Chaînes d’approvisionnement
- Actualités sur les derniers incidents
- Fraudes des aliments
- Tendances et dernières menaces
- Développement de nouvelles analyses (articles rédigés en anglais)
Avec ce nouvel outil de veille, Eurofins s’engage toujours plus à vos côtés dans la lutte contre la fraude des aliments.
Pour plus d’information, contactez votre interlocuteur Eurofins habituel ou AgroalimentaireFR@eurofins.com.
