Arômes- 13/10/22 - Journée thématique "Contrôle de la qualité des arômes"
Le 13 octobre 2022, à Nantes, Eurofins Analyses Alimentaires France organise une matinée thématique consacrée au contrôle de la qualité des arômes. Elle sera consacrée à des échanges techniques avec nos experts en authenticité, contaminants et microbiologie.
Vous pourrez aussi écouter et échanger avec Emilie Coffin, chargée de mission affaires scientifiques au SNIAA, au sujet de la démarche P3A (Partenariat Analyse Authenticité Arômes), et partager un témoignage d'un aromaticien sur les bonnes pratiques de protection de ses produits.
Vous aurez également l'occasion de découvrir nos laboratoires d'authenticité et de contaminants avec deux visites guidées prévues à l'issue des présentations. Un déjeuner est prévu sur place. Si vous le souhaitez, il sera aussi possible de convenir d'un ou plusieurs rendez-vous individualisé avec nos experts techniques pour vous accompagner sur un sujet particulier dans l'après-midi.
Au programme de cette matinée du 13 octobre (9h00 -14h)
# 1 OUTILS ANALYTIQUES DISPONIBLES POUR PROMOUVOIR LA NATURALITE DE VOS ARÔMES
Authenticité, surveillance des composés biologiquement actifs et des allergènes potentiels
# 2 TEMOIGNAGE CLIENT
Retour d'expérience et partage des bonnes pratiques de protection de ses produits
# 3 LE RISQUE CONTAMINANT POUR LES ARÔMES
Contaminants chimiques : métaux lourds, mycotoxines, pesticides (dont oxyde d’éthylène), solvants résiduels, HAP...
# 4 LA DEMARCHE P3A DU SNIAA
Partenariat Analyse Authenticité Arômes pour tous les types d’arômes, seul ou dans le produit fini
# 5 MICROORGANISMES : IDENTIFICATION ET CAPACITE DE DEVELOPPEMENT DANS VOS MATRICES
Next-generation sequencing, Etude de la croissance de microorganismes sur matrices diverses
L'inscription à cette journée est gratuite. Pour plus d'information ou pour s'inscrire (nombre de places limité) : EventsFr@eurofins.com
