Manon Nowak - Auditrice Qualité - Eurofins Hygiène Alimentaire Nord-Est
Quel est votre parcours ?
"Après un BTS Bio-Analyses et Contrôles, obtenu en 2020, j’ai travaillé en tant que contrôleuse qualité en industrie agroalimentaire pendant 8 mois, puis en laboratoire de microbiologie pendant 1 an. En 2022, j’intègre Eurofins Hygiène Alimentaire dans l’équipe Nord au sein de la Business Unit (BU) Nord-Est."
En quoi consiste votre métier ?
"Je réalise, parmi les nombreux clients Eurofins, des audits hygiène et de conseil ainsi que des prélèvements en restauration collective, restauration commerciale et GMS. J’évolue actuellement vers un poste de formatrice au sein de la BU. Je suis en cours de qualification pour devenir inspectrice FSQS (Food Store Quality Standard).
Mon quotidien : j’interviens suivant mon planning sur plusieurs sites de clients différents dans la journée. En amont, je consulte au besoin, le PMS client (Plan Maitrise Sanitaire) et la fiche terrain qui me permettra d’intervenir chez lui en respectant son cahier des charges. J’anticipe mon besoin en matériel pour les prélèvements (lames de surfaces, bidons d’eau, sachets de prélèvement etc.) en les commandant en amont sur notre site dédié très pratique.
Le matin, avec ma voiture de service que je peux garer à mon domicile, je commence ma tournée. Chaque jour, c'est différent ce qui est vraiment un avantage dans ce métier. L’équipe de planification qui organise ces tournées en amont est à l’écoute de nos demandes et de nos remarques pour qu'elles soient organisées de manière efficiente.
Lors d’un audit hygiène ou de conseil, nous remplissons une grille sur laquelle apparaissent tous les points que nous devons contrôler. Si une non-conformité est relevée, nous la notons dans le rapport. Le client reçoit ensuite un rapport avec des actions correctives à mettre en place pour que l’établissement puisse rester en accord avec les règles d’hygiène en vigueur, pour maintenir une rigueur au sein de son établissement et envisager sereinement les éventuels contrôles de la DDPP (Direction Départementale de la Protection des Populations.
Lorsque nous réalisons des prélèvements, nous mesurons la température produit, nous relevons la traçabilité, et notons toutes les informations nécessaires du produit que nous remplissons très facilement dans le logiciel de notre tablette. Nous répondons aussi aux demandes clients."
Pourquoi avoir choisi Eurofins ?
"Je cherchais un métier stimulant où l'on ne s’ennuie jamais et dans lequel je peux apprendre continuellement. Le fait d’être en autonomie, le côté familial et l'organisation à taille humaine sont pour moi des sources de motivation indéniables. L’amour de mon métier me pousse aujourd’hui à vouloir évoluer au sein de l’entreprise pour en découvrir de nouvelles facettes et continuer à m’enrichir des savoirs et de l’expérience que m’offre Eurofins."
Quelles sont vos motivations au quotidien ?
"Mes motivations au quotidien sont d’être présente pour répondre aux attentes des clients et leur fournir un service de qualité, de toujours donner le meilleur de moi-même pour les satisfaire au maximum. Le lien que je crée avec les clients, basé sur l’écoute de leurs problématiques et l’observation de leur réalité de terrain, est pour moi un gage de réussite.
Chaque jour est différent et offre son lot d’apprentissages. C’est un métier de passion. Eurofins, c’est une grande famille, chacun est là pour l’autre, nous ne sommes jamais seuls même si nous sommes en autonomie sur le terrain.
Ce que j’aime chez Eurofins, c’est l’entraide, l’esprit d’équipe, la rigueur du travail, l’autonomie et le dépassement de soi. C’est aussi l'assurance de travailler avec une équipe soudée.
J'ai grandi chez Eurofins à la fois en tant que professionnel et en tant qu'individu. J’ai appris l’organisation, la gestion du stress, l’adaptation en fonction des clients et de leurs différents cahiers des charges et le sens de la relation client.
Je gère le déroulement de ma journée ainsi que la logistique de mon matériel ce qui m’offre une grande liberté et témoigne de la confiance que place Eurofins en chacun de ses collaborateurs."
Êtes-vous satisfaite de votre environnement de travail ?
"Je suis très satisfaite de l’environnement de travail, l’ambiance est agréable, nos supérieurs restent disponibles malgré la distance géographique, j’apprécie la confiance qu’on place dans mon travail ainsi que les techniques de management positif et bienveillant. L’équipe est à l’écoute de nos besoins et se soucie de notre bien-être."
Pour en savoir un peu plus sur vous, quel est votre hobby ?
"Depuis 2009, je suis passionnée d’équitation, en particulier l’attelage et le travail à pied. L’équitation est un sport qui remet continuellement nos connaissances et notre savoir-faire en question, cela m’a appris également la patience et la résilience. Il faut toujours s’adapter, rien n’est acquis. Je fais également de la course à pied qui est un bon moyen pour moi de toujours aller au-delà de mes limites. La course m’apprend le dépassement de soi."
