Focus Agroalimentaire 78 - Juin 2025
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Traquer l'origine et comprendre le comportement des Listeria monocytogenes grâce au séquençage complet du génomeLa mise en place de plans d’autocontrôles est essentielle vis-à-vis de Listeria monocytogenes pour de très nombreuses denrées alimentaires du fait de son impact tant sanitaire qu’économique. Faire le constat d’une contamination est une chose, en comprendre les mécanismes et définir les meilleures actions curatives et correctives (comme le nettoyage et la désinfection adaptée) en est une autre. Pour vous accompagner dans cette compréhension nos experts vous proposent les solutions de séquençage complet du génome. |
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Evolution du Nutri-Score : ce que change l’arrêté du 14 mars 2025Mis en place en France en 2017, le Nutri-score est désormais rentré dans nos habitudes. Ce format de présentation des informations nutritionnelles a pour objectif de faciliter leur compréhension et d’aider le consommateur à choisir des produits de meilleure qualité. L’arrêté du 14 mars 2025 apporte des modifications aux règles de calcul de ce Nutri-score pour s’adapter aux évolutions des pratiques alimentaires en Europe. Eurofins Analyses Alimentaires France vous accompagne pour vous permettre de faire évoluer les recettes de vos produits afin d’améliorer leur qualité nutritionnelle et ainsi obtenir un meilleur Nutri-score. |
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MOSH/MOAH : des évolutions réglementaires attendues !Présents dans certaines encres ou certains adhésifs d’emballages alimentaires en papier et carton et dans les cartons recyclés, les hydrocarbures d'huiles minérales (MOH – Mineral Oils Hydrocarbons) peuvent ensuite migrer et contaminer les aliments. Or l’exposition à ces hydrocarbures d’huiles minérales, dérivés du pétrole, peut représenter un risque sanitaire. C'est pourquoi la présence de ces contaminants est réglementée et que des évolutions sont à venir. |
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Comment aborder sereinement les contrôles d’hygiène dans la restauration et les commerces de métiers de bouche ?Depuis la mise en œuvre de la police sanitaire unique, les contrôles se multiplient, et seront sans doute plus nombreux et sévères en 2025. Leurs résultats peuvent impacter fortement votre activité. Eurofins Hygiène Alimentaire vous propose des solutions pour préparer vos équipes aux contrôles d’hygiène. |
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Trois nouveaux maïs OGM autorisés à la consommation humaine et animale dans l’UE : enjeux et solutions d’Eurofins Biologie Moléculaire FranceLa Commission européenne a officiellement autorisé le 10 avril dernier la mise sur le marché de trois nouvelles variétés de maïs génétiquement modifié (maïs MON95275, DP910521, et MON94804) pour la consommation humaine et animale. Comme pour les autres OGM déjà autorisés sur le marché, ces nouvelles variétés sont soumises à des règles strictes en matière d’étiquetage et de traçabilité. Pour vous accompagner dans le respect de vos obligations réglementaires, Eurofins Biologie Moléculaire France vous propose une gamme complète d’analyses régulièrement mise à jour et une expertise de pointe. |
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Engagés pour réduire notre consommation d'énergie et utiliser une énergie plus durableComme l’ensemble du réseau Eurofins, toutes les équipes d’Eurofins Analyses Alimentaires France sont mobilisées pour que la balance énergétique de notre activité soit la plus neutre possible. Pour contribuer au développement durable et pour préserver notre environnement, il est de notre responsabilité de réduire nos émissions de CO2 et de compenser celles qui ne peuvent être éliminées de nos activités. |
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Nouvelle version de la formation PCQI : une étape clé pour les exportateurs agroalimentaires vers les États-UnisDepuis l’entrée en vigueur de FSMA (Food Safety Modernization Act), toute entreprise agroalimentaire souhaitant exporter ses produits vers les États-Unis doit se conformer aux exigences de la FDA (Food and Drug Administration), notamment en désignant un référant PCQI (Preventive Control Qualified Individual). Cette personne est chargée du plan de sécurité alimentaire conforme aux règles américaines. En 2025, une nouvelle version de la formation PCQI a été publiée pour refléter les évolutions réglementaires, les retours d’expérience terrain et les bonnes pratiques. |
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Déclarer une fausse origine géographique est une fraude"La confiance n’exclut pas le contrôle" : il est donc nécessaire de vérifier l’origine géographique déclarée des ingrédients. Pour cela, le réseau des laboratoires Eurofins est un spécialiste reconnu et incontournable. D’ailleurs, notre expertise initialement liée aux aliments s’étend aussi à d’autres filières. C’est le cas du coton, pour lequel nous disposons désormais d’une banque de données mondiale. |
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Un accompagnement sur mesure pour la GMS : qualité des produits MDD, audits et formationsVous êtes une enseigne de la grande distribution et vous recherchez un partenaire capable de vous accompagner sur l’ensemble de vos enjeux qualité ? Nous vous proposons une approche complète, construite autour de trois piliers : le pilotage de la qualité de vos produits à marque propre, la réalisation d’audits en point de vente, et la formation de vos équipes terrain. |
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Vie de nos laboratoires : l’humain et l’engagement au cœur de nos sitesDu terrain à nos laboratoires, l’engagement de nos équipes s’exprime partout : mobilisation pour la sécurité, actions solidaires, rencontres professionnelles et moments partagés. Un tour d’horizon des initiatives qui font vivre nos sites au quotidien. |
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