Agroalimentaire >> Solutions par produits >> Café, thé et infusions

Café, thé et infusions

Sidebar Image

Les zones de productions, l’importance des terroirs pour leur valorisation auprès des consommateurs finaux, la globalisation de ce marché entre producteurs locaux et importateurs internationaux, font qu’il est essentiel de contrôler l’intégrité et la qualité de ces produits pour que soient commercialisés des cafés, thés et infusions surs et exempts de contaminants nocifs. Pour vos accompagner, Eurofins a développé de nombreuses méthodes d'analyse détecter de manière fiable et très sensible et quantifier des contaminants tels que l'acrylamide, les pesticides, les mycotoxines et les métaux lourds. Nos experts en authenticité vous aident également concernant les ratios arabica/robusta, l'absence de chicorée dans le café moulu, la naturalité des arômes ainsi le contrôle de l’origine géographique et/ou variétale (via le Profiling et la comparaison à des bases de données en perpétuelles enrichissement).  

Notre catalogue d’analyses pour ces produits :      

Nos services complémentaires :

  • Prélèvement d'échantillons sur le site, en conformité avec les normes nationales/internationales
  • Contrôle de vos eaux de process, eaux chaudes sanitaires, eaux des TAR et eaux de rejet
  • Solutions d'analyses et audit au regard des interdictions dans les productions Bio (règlement 889/2008)
  • Conseil et Audits concernant vos problématiques de contrôle qualité (dans vos usines et sur les sites de vos fournisseurs)
  • Formation de vos équipes sur les questions liées au contrôle qualité, l'hygiène et l'HACCP
  • Evaluation sensorielle et conseil en développement produit : tests hédoniques faisant appel à des panels de consommateurs, études qualitatives, études marketing, …

Les + Eurofins :

  • Des conseillers experts ayant une connaissance approfondie de la méthode, disponibles et à votre écoute
  • Des analyses accréditées* 
  • Un portefeuille d'analyses large pour toutes vos matières premières et produits finis
  • Un service client qui assure au quotidien le suivi personnalisé de vos échantillons
  • Un accès en ligne à vos échantillons et la possibilité de télécharger vos résultats via la plateforme EOL (Eurofins OnLine)
  • Un outil de veille en sécurité alimentaire, Vigial®
  • Engagement au sein de programmes de recherche nationaux et internationaux

* Portée d'accréditation sur www.cofrac.fr

Une question ?   

Pour recevoir plus de précisions sur nos analyses sur le Café, thé et infusions, contactez-nous ou demandez à votre interlocuteur Eurofins habituel