Webinaire - Valorisation de l'origine géographique des aliments
Webinaire du 08/12/20 - "Valorisation de l'origine géographique des aliments : nos solutions d'analyses et d'accompagnement "
Intervenant: Eric Jamin, Directeur d'Eurofins Centre de Compétence Authenticité
Durée : 30 min
Dans leur besoin de réassurance sur les produits qu’ils consomment ou dans leur volonté de « manger local », les consommateurs ne cessent de plébisciter les aliments mentionnant l’origine géographique. Face à cet engouement et afin de toujours mieux renseigner et protéger les consommateurs avec des étiquetages clairs, les administrations mettent en place des législations adaptées.
Depuis le 1er avril, le règlement européen INCO impose de préciser la provenance de l'ingrédient principal d'une denrée transformée lorsqu'une origine géographique différente de celle-ci est alléguée. En France, la loi Alimentation de 2018 prévoit l’obligation au 1er janvier 2023 d’indiquer l'origine géographique sur les denrées animales ou d'origine animale. Enfin un accord entre l’Union Européenne et la Chine a été conclu en septembre dernier pour protéger juridiquement 100 produits européens disposant d'une indication géographique contre les imitations et contre l'utilisation abusive du nom d'un produit. En échange, 100 produits chinois bénéficieront de la même protection dans l'UE.
Pour aider les industriels et les distributeurs à vérifier l'origine géographique déclarée de leurs matières premières et produits transformés et à fournir à leurs clients des informations fiables sur les étiquetages, le réseau de laboratoires Eurofins propose des analyses robustes et éprouvées.
Sur cette conférence en ligne, Eric Jamin vous présente différentes solutions mises à votre disposition :
- L'analyse isotopique pour la vérification de l'origine déclarée (fruits & légumes, céréales, café/thé/épices, huile d’olive, viande, lait, fromage, beurre, miel, vin, etc.)
- Les prestations de validation des étiquetages
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