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Produits laitiers

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La filière laitière est l’une des filières agroalimentaires les plus importantes d’un point de vue économique, avec de nouveaux marchés en développement, notamment en Asie. Les produits laitiers contiennent des nutriments essentiels et représentent une source d’énergie importante. Par conséquent, ils sont souvent des aliments majeurs dans les régimes alimentaires. Etant donné la sensibilité des produits laitiers en termes de conservation, la maîtrise de la qualité et de la sécurité sanitaire est un enjeu clef de la filière afin de fournir aux consommateurs des produits sains. 

Notre catalogue d’analyses pour ces produits : 

Nos services complémentaires :

  • Prélèvement d'échantillons sur le site, en conformité avec les normes nationales/internationales
  • Contrôle de vos eaux de process, eaux chaudes sanitaires, eaux des TAR et eaux de rejet
  • Conseil et Audits concernant vos problématiques de contrôle qualité (dans vos usines et sur les sites de vos fournisseurs)
  • Formation de vos équipes sur les questions liées au contrôle qualité, l'hygiène et l'HACCP
  • Evaluation sensorielle et conseil en développement produit : tests hédoniques faisant appel à des panels de consommateurs, études qualitatives, études marketing, …

Les + Eurofins :

  • Des conseillers experts ayant une connaissance approfondie de la méthode, disponibles et à votre écoute
  • Des analyses accréditées* 
  • Un portefeuille d'analyses large pour toutes vos matières premières et produits finis
  • Un service client qui assure au quotidien le suivi personnalisé de vos échantillons
  • Un accès en ligne à vos échantillons et la possibilité de télécharger vos résultats via la plateforme EOL (Eurofins OnLine)
  • Un outil de veille en sécurité alimentaire, Vigial®
  • Engagement au sein de programmes de recherche nationaux et internationaux

* Portée d'accréditation sur www.cofrac.fr

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Pour recevoir plus de précisions sur nos analyses sur les produits laitiers, contactez-nous ou demandez à votre interlocuteur Eurofins habituel.