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Epices et Condiments

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La grande diversité botanique de ces produits, la variété des origines géographiques, la multiplicité des intermédiaires exigent une veille de tous les instants, et un niveau de contrôle renforcé de ce type de denrées. Cette nécessité est valable pour les fabricants d’épices pour garantir la qualité optimale de leurs produits comme pour les industriels utilisant ces denrées dans leurs recettes. Des plans de contrôles incluant des tests de routine sur les épices et condiments offrent donc une plus grande assurance de sécurité et peut empêcher des rappels produits dommageables.  

L’expertise d’Eurofins et la diversité des méthodes engagées pour ces analyses d’épices permet de délivrer des résultats précis sur un grande diversité de paramètres.

Notre catalogue d’analyses pour ces produits :      

Nos services complémentaires :

  • Prélèvement d'échantillons sur le site, en conformité avec les normes nationales/internationales
  • Contrôle de vos eaux de process, eaux chaudes sanitaires, eaux des TAR et eaux de rejet
  • Conseil et Audits concernant vos problématiques de contrôle qualité (dans vos usines et sur les sites de vos fournisseurs)
  • Formation de vos équipes sur les questions liées au contrôle qualité, l'hygiène et l'HACCP
  • Evaluation sensorielle et conseil en développement produit : tests hédoniques faisant appel à des panels de consommateurs, études qualitatives, études marketing, …

Les + Eurofins :

  • Des conseillers experts ayant une connaissance approfondie de la méthode, disponibles et à votre écoute
  • Des analyses accréditées* 
  • Un portefeuille d'analyses large pour toutes vos matières premières et produits finis
  • Un service client qui assure au quotidien le suivi personnalisé de vos échantillons
  • Un accès en ligne à vos échantillons et la possibilité de télécharger vos résultats via la plateforme EOL (Eurofins OnLine)
  • Un outil de veille en sécurité alimentaire, Vigial®
  • Engagement au sein de programmes de recherche nationaux et internationaux

* Portée d'accréditation sur www.cofrac.fr

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Pour recevoir plus de précisions sur nos analyses sur les Epices et Condiments, contactez-nous ou demandez à votre interlocuteur Eurofins habituel.