Focus Agroalimentaire 67 - Octobre 2021
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Contaminants : évolutions réglementaires pour les teneurs maximales en plomb et cadmium, les alcaloïdes de l'ergot et les alcaloïdes tropaniquesCet été, en modification du règlement général (CE) N°1881/2006, l’Union Européenne a publié 4 nouveaux règlements concernant la fixation de nouvelles teneurs maximales pour le plomb, le cadmium et les alcaloïdes (tropaniques et de l’ergot). Eurofins, expert en analyse de contaminants sur de nombreuses matrices, vous accompagne efficacement d’ici les dates de mise en application de ces nouvelles règles. |
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Le projet de R&D TOFoo (True Organic Food) : des analyses pour garantir l'authenticité des produits BioL’objectif de TOFoo est de dépasser les limites des approches analytiques existantes dans la Bio pour renforcer et affiner le contrôle qualité de la filière, en reflétant davantage l’ensemble du cahier des charges au-delà de la détection de pesticides. Les résultats préliminaires, présentés lors de l’OWC/Congrés Mondial de la Bio, sont prometteurs et nous encouragent à poursuivre les efforts de R&D commencés. |
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Info-tri : vers une nouvelle signalétique applicable à tous les emballagesLa législation en étiquetage alimentaire ne cesse d’évoluer et demande aux industriels toujours plus de vigilance pour rester en règle. A compter du 1er janvier 2022, une nouvelle signalétique sera obligatoire sur les emballages alimentaires pour sensibiliser les consommateurs au tri des déchets et ainsi renforcer les démarches pour l’environnement.
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Notre nouvelle solution d'investigation microbiologique par NGS fait ses preuves : des applications multiples et insoupçonnéesLancé il y a six mois, le nouvel outil d’investigation de la flore microbiologique par séquençage NGS a permis de résoudre des problèmes ardus. Retour sur quelques cas marquants qui illustrent la puissance de ce nouvel outil et de quelle manière il peut vous aider dans votre maîtrise des risques sanitaires.
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Reconnaissance de notre savoir-faire en analyses d'authenticité des ingrédients et des aliments : nouvelles accréditationsPour contrôler l’intégrité de vos matières premières, Eurofins met à votre disposition un choix toujours plus grand d’analyses accréditées tant en termes de paramètres que de matrices. Six nouveaux tests ont été récemment ajoutés à la portée de notre laboratoire Authenticité de Nantes. C’est le cas pour les fruits et légumes, le lait, les composés aromatiques et le thé.
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Risque des perfluorés (PFAS) dans les aliments : des analyses encore plus sensibles en réponse aux demandes de l'EFSALes PFAS sont des contaminants environnementaux actuellement très surveillés par les autorités, les média et les consommateurs. Avec une méthode analytique optimisée et encore plus sensible pour leur détermination, Eurofins vous accompagne pour la surveillance des denrées alimentaires dans le respect de ces risques évoqués par l’EFSA.
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Salmonelle : un risque toujours présent, des méthodes performantes et adaptées aux différents besoinsSalmonella est une bactérie susceptible de provoquer une maladie appelée salmonellose, qui reste la 2ème zoonose la plus répandue dans l'UE. Il est donc important de rester vigilant quant à la maîtrise du risque de contamination de vos productions grâce à une série de méthodes d’analyses performantes et adaptées à chaque situation.
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Qualité et sécurité sanitaire de vos eaux : notre catalogue completEau de consommation, eaux de process, Eaux Chaudes Sanitaires (ECS), eaux des Tours Aéro-Réfrigérantes (TAR), eaux de rejet : en plus de vos analyses sur vos ingrédients et produits alimentaires finis, Eurofins vous aide à optimiser le contrôle global de la qualité de vos eaux.
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Le réseau de nos laboratoires : plus grand, plus moderne et plus proche de vousEurofins ne cesse d’agrandir et moderniser son réseau national de laboratoires. Il investit pour l’avenir afin de toujours mieux vous servir et vous accompagner. Focus sur les changements sur nos sites de Nantes (Unité Authenticité), Rouen et Colmar.
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Préserver l'identité des filières Non-OGM grâce au référentiel de certification Eurofins IP-TrustEurofins Food Assurance a le plaisir d'annoncer la publication de la nouvelle version de son programme de certification Non-GMO "Eurofins IP-Trust". Celui-ci a pour objectif de garantir que les chaînes d'approvisionnement en denrées alimentaires et aliments pour animaux non OGM soient préservées et conformes aux législations applicables, des semences aux produits finis.
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